Gerist

Catering show al Salone del Restauro

Dal 10 al 12 Novembre la Fortezza da Basso ha ospitato il Salone dell’Arte e del Restauro, all’ insegna del motto «Metodo e Scienza, per un futuro produttivo».

All’interno del padiglione Cavaniglia erano presenti 160 espositori, 3 mostre tematiche, 120 eventi culturali (conferenze, tavole rotonde, meeting, incontri tecnici) sul tema della conservazione dei beni culturali con più di 400 relatori in fiera e fuori, 86 stand, bookshop, case editrici specializzate, presentazioni di libri e progetti, un’area formazione (wire laboratories con esibizioni dal vivo, conferenze, testimonianze artistiche e incontri tecnici), laboratorio di restauro per ragazzi.

Per il Salone del Restauro Gerist ha realizzato un piccolo cooking-show restaurant giocato sull’ abbinamento di rosso e bianco, nel quale espositori e visitatori hanno potuto gustare una serie di piatti preparati a vista dalla metà rosa della nostra cucina, Cristina e Graziella.

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Menu a tema per il congresso SIDO

Dal 10 al 13 ottobre si è tenuto in Fortezza da Basso il congresso della Società Italiana di Ortodonzia, storico appuntamento biennale.

Come nelle edizioni precedenti, Gerist ha curato le colazioni di lavoro con dei menu a tema; i temi di quest’anno erano l’olio, il vino, il pane, rappresentati da piatti tipici del territorio toscano e confezionati con prodotti per lo più di provenienza fiorentina e chiantigiana.
Anche i buffet hanno seguito questi temi, con angoli caratterizzati da citazioni agresti e oggetti della cultura contadina strettamente legata a queste eccellenze toscane. Nei tre giorni Gerist ha servito circa 4.000 congressisti.

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Cocktail e Gala Dinner per il Congresso ECCV

Dal 9 al 15 ottobre 2012 Firenze ha ospitato il 12° Congresso ECCV, che ha riunito le maggiori realtà mondiali del campo della computer vision. Gold Sponsors del congresso Google, Microsoft Research, Adobe, IBM Research, Technicolor, Facebook.

Gli informatici di ECCV hanno gustato la cucina di Gerist in occasione del cocktail di inaugurazione, allestito nei locali della Basilica della Fortezza da Basso, e del Gala Dinner, ospitato nella Stazione Leopolda, ambedue per 1100 ospiti.

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Cocktail all’Accademia delle Belle Arti di Firenze

16 ottobre 2012, Accademia Belle Arti – Firenze

Gerist Ricevimenti ha avuto l’onore di organizzare un raffinato cocktail in occasione della cerimonia di inaugurazione dell’anno accademico 2012/2013 dell’Accademia delle Belle Arti di Firenze.  Allestito nel bellissimo chiostro, il nostro servizio di catering è stato apprezzato dai circa 200 invitati.

L’Accademia delle Belle Arti di Firenze è ospitata nei locali dell’ex Ospedale di San Matteo, edificato tra il 1388 e il 1410. Dal portico, ornato da tre lunette cinquecentesche in terracotta invetriata della bottega dei Della Robbia, si accede a una delle più antiche scuole artistiche di livello universitario, nata come sezione didattica dell’Accademia delle Arti e del Disegno nel 1563 sotto il patrocinio di Cosimo I e la regia di Giorgio Vasari, con lo scopo di supervisionare e tutelare la produzione artistica del periodo mediceo.

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Catering per Play It 2012 al Teatro Verdi

18-19-20 Ottobre 2012, Teatro Verdi – Firenze

PLAY IT, che sta per Suona Italiano, è il festival nato a Firenze nel settembre 2011 come osservatorio dei diversi linguaggi, suoni e pensieri dell’Italia contemporanea. In questa seconda edizione i protagonisti di Play It sono cresciuti: dai 25 compositori della prima edizione, quest’anno saranno 31 i compositori presenti alla rassegna fiorentina.

Gerist ha curato la cena di presentazione del programma di Play it, allestita sul palcoscenico del Teatro Verdi, con un curioso rovesciamento di ruoli: il pubblico appunto sul palcoscenico, gli artisti in platea; Gerist Ricevimenti proporrà poi la propria cucina nei buffet che precederanno i tre spettacoli del festival.

Le tre giornate sono dedicate all’ascolto con una doppia vetrina, la musica da camera e la musica sinfonica. La prima esecuzione assoluta, commissionata dalla Fondazione ORT a Giacomo Manzoni, inaugurerà il festival.  

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Gala Dinner per il Congresso ISWA a Firenze

ATIA-ISWA ITALIA, il membro nazionale italiano di ISWA, ha organizzato a Firenze, dal 17 al 19 settembre, il Congresso Mondiale sui Rifiuti Solidi 2012, all’ interno del quale si sono incontrati professionisti, funzionari di governo, scienziati, accademici e imprese di primo piano del settore. Un importante momento di networking su una materia quanto mai attuale, che coinvolge direttamente le pubbliche amministrazioni e i cittadini tutti, con l’ obiettivo di salvaguardare il nostro patrimonio ambientale e la salute pubblica.
Per ISWA Gerist ha curato il Welcome Cocktail e il Gala Dinner, nel quale ha proposto delle isole gastronomiche caratterizzate da diversi temi, con aperitivi serviti nell’antico piazzale della Fortezza da Basso, recentemente reso al suo antico splendore, dopo la rimozione di un padiglione espositivo ormai vetusto.

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Omaggio allo Sport fiorentino; 70 anni di campioni

Il Panathlon Club Firenze, l’Associazione Giglio Amico e il Rotary Club Firenze Nord, in collaborazione con la sede Rai per la Toscana, col Comune di Firenze e con il Coni Provinciale, hanno organizzato una serata conviviale sul tema dell’ eccellenza fiorentina nello sport.
L’evento, partendo dalla recente nomina di “Firenze città europea dello sport 2012”, ha visto la proiezione di esclusivi filmati sui fiorentini – atleti e società – che si sono distinti nelle varie discipline dello sport nazionale ed internazionale. I filmati, espressamente prodotti dalla Rai, sono stati proiettati sulla terrazza del palazzo realizzato dall’architetto Italo Gamberini.
Gerist Ricevimenti, da anni partner di Giglio Amico per l’ organizzazione di ricevimenti per raccolta fondi a fini di solidarietà, ha organizzato il dinner per 220 ospiti, proponendo un menu quasi agostano, con una curiosa versione estiva della classica ribollita toscana (normalmente ritenuto un piatto invernale), bocconcini di petto di pollo agli agrumi, verdure grigliate, crema catalana alla pesca nettarina. Il menu è stato accompagnato dagli ottimi vini della Cantina Santero quali
il Cabernet Villa Jolanda, il Prosecco espressamente prodotto (e
personalizzato) per i recenti Europei di Calcio e il Moscato d’Asti: tanto
buoni i vini quanto belle le bottiglie.

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Firenze e gli Angeli del Bello

Angeli del Bello è una Fondazione di Partecipazione che  nasce il 23 settembre 2010 tra l’Azienda di Servizi Ambientali Quadrifoglio SPA e Associazione Partners di Palazzo Strozzi. Il Presidente è Giorgio Moretti.
Gli “angeli del fango” nel 1966 salvarono la città dall’alluvione; il Sindaco Renzi si inventa gli “angeli del bello”, ai quali affida la missione di mantenerne il decoro e la pulizia della città, intervenendo su muri, strade e aiuole per dare un contributo alla lotta contro il nemico numero uno, cioé il degrado.
Per gli Angeli del Bello Gerist, assieme a Convivium Ricevimenti, ha organizzato una cena di raccolta fondi nella storica Loggia del Porcellino, alla quale hanno partecipato autorità, simpatizzanti, sostenitori nonché, auspicabilmente, i volontari che con regolarità si armano di scopa per dare concretezza a questa bella iniziativa.

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La merenda al Pitti Bimbo

Si sa che all’ ora canonica i bimbi chiedono la merenda, e Pitti Bimbo non fa eccezione! Pittimmagine ha offerto la “merenda” agli espositori del padiglione EMME, organizzata da Gerist con l’ aiuto di Archivio Personale.

Yogurt, succhi di frutta, thé, pane, burro e marmellata, fornita per l’occasione da Bonne Maman.

Il motivo bianco e rosso che ha caratterizzato gli accessori scelti da Archivio Personale, con un chiaro riferimento agli scacchi delle tovaglie della nonna, è coerente all’idea di comfort food, di cucina affettiva, che ha già contraddistinto l’originale proposta di servizi catering durante Pitti Uomo.

I bimbi a fare merenda non c’ erano, ma i genitori hanno ugualmente gradito!

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Pitti Uomo: molte le Griffe servite da Gerist

Il terzo giorno di Pitti Uomo, FGF ha riunito i propri marchi per una simpatica cena nel giardino delle Costruzioni Lorenesi in Fortezza: Blauer, Blauer Helmets, CP Company, BPD, Design by Enzo Fusco.  L’ occasione amichevole, distesa e informale ha consigliato un buffet con posti seduti.

Menu con angoli a tema con varietà di mozzarelle e varietà di  pomodori per la preparazione espressa di capresi, prosciutto del Casentino DOP al trancio, tagliata di chianina, verdure grigliate, misticanze, pasta saltata a vista, gelato artigianale fiorentino.

Oltre a FGF numerosi altri marchi prestigiosi si sono serviti di Gerist per le proprie hospitality: Lacoste, Eduard Dressler, Bugatti, Chester Barrie, Manifattura Tessile, Eton, Liebeskind, Ligel, Torras, Ganesh, Brama Sportwear.

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