Da più di 32 anni ci occupiamo con professionalità e in maniera esclusiva della ristorazione fieristica nella città di Firenze.
Le tre strutture che costituiscono il Polo Fieristico, la Fortezza da Basso, il Palazzo degli Affari e il Palazzo dei Congressi (conosciuto anche come Villa Vittoria, antica dimora dei Contini-Bonacossi), si trovano l’una accanto all’altra nel centro della città e formano un complesso omogeneo, adatto ad ospitare manifestazioni di qualsiasi tipo.
Forti dell’esperienza nella ristorazione in fiera, abbiamo contribuito a perfezionare le tecniche di ristorazione e di servizio, per dare ad ogni cliente in fiera quello che desidera: un pranzo o uno snack buono, sano e veloce.
Il nostro servizio di ristorazione fieristica prevede una vasta gamma di servizi volti a soddisfare le richieste dei nostri clienti, mettendo a disposizione le risorse, l’efficienza, l’esperienza e la professionalità acquisite.
All’interno delle strutture espositive della Fortezza da Basso siamo presenti con:
- Il ristorante alla carta Arsenale, situato nell’omonimo padiglione, che offre un servizio di alto livello e un’ambientazione perfetta per importanti pranzi d’affari, per i quali gli chef professionisti preparano piatti raffinati e ricercati
- Il ristorante self service L’Arsenale free flow, ideale per una pausa pranzo veloce e personalizzata senza rinunciare alla qualità dei cibi freschi e all’accoglienza di un locale moderno
- snack bar, posizionati in punti strategici della Fiera, che accolgono i numerosi clienti che frequentano il polo fieristico, offrendo loro la possibilità di un break veloce, ma sempre buono e di qualità
La Fortezza da Basso è il luogo ideale per eventi sociali e aziendali, banchettistica congressuale e serate di gala.
Oltre alla Fortezza da Basso, offriamo il nostro servizio di ristorazione anche presso il Centro Affari e il Centro Internazionale Congressi, nei quali provvediamo ad organizzare piccoli e grandi eventi con buffet, coffee break e light lunch, cocktail e cene di gala, che ospitano dalle poche decine di persone fino a migliaia di ospiti.
Flessibilità e problem solving nei confronti del cliente sono totali perché noi di Gerist gestiamo le cucine all’interno del polo fieristico, garantendo così la freschezza e una particolare cura del prodotto, nonché efficienza verso cambiamenti last minute.
Il Centro Affari e il Centro Internazionale Congressi di Firenze sono la soluzione ideale per congressi e convegni per le aziende; grazie alla straordinaria capacità ricettiva dell’auditorium da 1000 posti e alla disponibilità della Sala Verde con 300 posti, come di numerose altre sale, i vostri congressi e meeting aziendali saranno davvero impeccabili.
La nostra offerta in Fiera comprende inoltre dei servizi agli stand espositivi, come la realizzazione e gestione di hospitality suite o di veri e propri punti di ristoro a tema per una piacevole pausa dallo stile esclusivo.
Diverse soluzioni per soddisfare le differenti richieste dei clienti espositori e dei loro ospiti.
Per i nostri clienti realizziamo anche:
- Cene di Gala e Party esclusivi, in occasione di importanti appuntamenti internazionali che si tengono abitualmente a Firenze
- Grandi Eventi durante fiere e congressi di grande respiro nazionale e internazionale
